青岛市经贸委加大对生猪屠宰管理工作力度

为加强我市生猪屠宰管理工作水平,促进生猪屠宰行业技术进步,提高肉品质量,给消费者提供一个放心消费环境,4月6日,市经贸委召开各区、市定点办、市级定点屠宰厂和生猪备案企业管理工作会议,会议通报了我市今年生猪屠宰管理工作重点。一是继续压缩调整乡镇定点屠宰厂。各区市有关单位要严格按照《青岛市生猪定点屠宰厂》要求,进一步压缩调整乡镇定点屠宰厂数量,禁止新开设手工屠宰场,确保今年压缩调整乡镇定点屠宰厂任务的落实。二是认真落实全市“菜篮子”暨“三绿工程”工作会议精神。积极拓宽生猪肉品零售市场销售渠道,推进品牌化连锁经营,提高肉品质量安全,给消费者提供一个放心消费环境。三是完善流通环节检测制度。建立定期与不定期的流通环节猪肉及其产品质量的抽检制度,对产品质量不符合规定要求的,限期整改,并通过媒体进行通报。四是继续抓好生猪屠宰稽查工作。各区、市定点办要继续会同有关部门抓好生猪屠宰的稽查,在坚持日常监督与重点管理相结合,日常执法与集中打击相结合基础上,重点打击私屠滥宰、场外生猪注水、牛羊肉注水、非法入市等违法行为。五是加强生猪入市查验及监管工作。今年一律使用代号码塑料铅封制度,号码必须与车号一起从网上报送,号码不符、未封车辆和数、证、货不相符的,一律不予查验。
同时,会议还传达贯彻商务部、省经贸委实施生猪屠宰企业资质等级认定试点工作精神和布置商务部肉类产品品牌基本情况的调查,各有关单位要严格按照国家商务部和省经贸委的要求,抓好落实。