野猪养殖风味好

[科技苑]探秘野猪林 本视频由CCTV7科技苑官网提供

节目导视:

生性凶猛,在深山老林里为霸一方,它们有着什么样的致命武器?为了获取足够的食物,它们又有着怎样的特殊本领?《乡村夏令营》带你去探秘。

演播室1:有个词叫青面獠牙,我手里拿的这颗牙就是獠牙,它是野猪的牙齿,在野猪的家族里,母猪是不长獠牙的,只有公猪才长獠牙,一头野猪,张着大嘴,呲着长长的獠牙,想想都害怕,那野猪为什么要长獠牙,这獠牙又有什么作用呢?

必威 1

加一些獠牙的画面 特技

解说:长獠牙的动物很多,除了野猪以外,狮子、老虎等等都有獠牙。野猪的分布很广,只要是深山老林,或多或少都有野猪。从小生活在小兴安岭的李维臣,研究野有20多年了,这次他将带着记者深入小兴安岭,探究野猪身上的秘密。

00:24:00

1:现在咱们这个地方位于小兴安岭的东部,这个地方应该说作为原始森林,这就是野猪、老虎、黑熊和狼以及鹿出没的地方。

记者:今天咱们进到森林里面能找到野猪了吗?

1:应该能看到。今天这样吧,既然你有这个要求,是不是,我带着你到里头探探秘。一探野猪的究竟。

解说:由于野猪非常的凶猛,在没有安全措施的前提下,李维臣并没有带着记者去探寻真正的野猪,而是把记者领到了森林里的一个养殖基地,这里散养的猪是野猪和家猪杂交的后代,又叫特种野猪,特种野猪的野性也是很强的。说到野猪,

一组走的画面

解说:在当地,山里人流传着这样一句话:“一猪二熊三老虎”,说的是野猪比熊和老虎还要难对付,在人们的印象中,老虎和熊那都属于猛兽,个头也比野猪大,为什么山里人却把它们排在野猪的后面呢?

00:14:00

李维臣:这是打猎人的说法,就是他们在狩猎的过程当中,对付这几种动物相比较,把野猪排在第一位。就是比老虎和熊还难对付野猪。

解说:俗话说靠山吃山、靠水吃水,小兴安岭植被丰富,野生动物很多,过去当地人以打猎为生。

一组骑马唱歌画面最后两个画面前后换一下

00:18:10

1:根据我们打猎的人介绍,在正常前提下,一个公猪,就是所说的雄猪,大公猪和黑熊在发生对峙的时候,基本上都是黑熊先离开。

解说:黑熊在当地又被称为黑瞎子,它体格庞大,长有利爪和尖牙。森林里的很多的动物都害怕黑熊,那么它为什么会怕野猪呢?

00:14:37

李维臣:它最关键的武器是什么呢?就是它的獠牙。

解说:獠牙是野猪最厉害的武器,公猪的獠牙,会随着年龄的增长,越长越大。换成大獠牙做一个反向

00:14:37

李维臣:如果说是五年以上的雄性野猪,它的獠牙,外面露出十几公分,獠牙的里头根部比外边还要长。

解说:獠牙听起来是牙,却起不到牙的作用。野猪吃东西,靠的是前面的切牙和后面的磨牙。野猪的獠牙,就是它的武器,在打架的时候,野猪并不是用獠牙直接进攻,而是先进行示威。

00:22:00

李维臣:根据我们就是20年的经验,观察这种雄性野猪,当它遇到天敌的时候,它第一反应是要吧嗒嘴,吧嗒吧嗒嘴,发出那种声音,它一吧嗒嘴的时候,嘴一个劲的直打沫子。

解说:通过示威,如果吓不走敌人,那獠牙的威力就会显露出来。熊和老虎虽然也有尖尖的牙齿,但是和野猪的獠牙比起来,那就是小巫见大巫了。

00:22:37

李维臣:它和其它动物厮打的时候,它是什么情况呢?它不是对面来,它被撕咬的时候,它不是对面来,不是说要对面它俩就开咬。

解说:仅用前面的牙齿撕咬,杀伤力明显不足,为了发挥獠牙的威力,野猪很讲策略。

00:22:37

就是斜着往前走。这是为的啥呢,就是为了它的牙,能给对方致命一击,它留出这个角度来了,

00:22:37

獠牙一斜着打的时候,或者是把脖子挑个口子,或者是挑肚子的时候,一下能把肠子挑出来。

解说:猎人最怕野猪的獠牙[

导视:锋利的獠牙不仅让野猪拥有了自己的领地,也让它们在争夺配偶的时候,占尽优势。

。。。

山里的猎人说野猪难对付,除了它长长的獠牙,还有它超强的奔跑能力。

00:19:00 上字幕

李维臣:都知道,在草原上奔跑,猎豹速度是最快的,猎豹是冠军吗

加一组猎豹跑的画面

同期: 在丛林中奔跑,可以这么说,老虎和黑熊肯定跑不过野猪。

加猎豹跑的画面

解说:森林里动物,有的善于爬树,有的善于打洞,各有各的生存技巧。野猪跟熊和老虎比起来,更善于奔跑,它能一口气能连续奔跑15~20公里,在奔跑的过程中,一般的沟沟坎坎,它根本不在乎。

00:17:10

李维臣:我们通俗的说,野猪五条腿,野猪本身四条腿非常健壮,它的头也长,就是吻部特别长,所以在奔跑的时候,它这个头始终在前边探着,假如说前面有一条腿一下子失蹄了,就是说,马那个时候都知道,马跑快的时候最怕马失前蹄。但是野猪没问题,野猪前面这个蹄子踩空了,它嘴一下支住了。

(加猪跑 嘴着地的画面)

解说:野猪肌肉发达,不仅善于奔跑,它的皮肤还很厚。加一个猪蹭树的画面后面有一个

同期:三四年以上的公猪,它的肉皮厚度得达到一厘米,而且前面都长出肩甲子来。

解说:野猪从小就在森林里冲来撞去,刮刮蹭蹭使得皮肤变的很厚,平时它还会花很多时间在树干、岩石上蹭痒痒,这样就把皮肤磨成了坚硬的盔甲。

00:20:42

李维臣:你看树里面,有很多的树,树皮都被蹭亮了,那就是野猪没事的时候就在这磨,磨这个皮,一个是增加皮的弹性、韧度和厚度。

解说:经过不断磨、蹭,野猪的皮会变得越来越厚,一层厚厚的皮,让野猪在丛林穿行无所顾忌。

00:29:00

1:你看这种松针,这松针非常扎手,跟咱们针尖一样,你看看,稍微碰一下,就非常扎,你看,试一下。这里还有很多树种都是带着尖刺的,这
种树种,你像这个山町子,这上面都有刺,这是咱们树干上看的,你看这底下,是不是都带刺吗,这猪如果平时不练,皮不蹭,不练那么厚的时候,猪在这里走的时候,它得挨扎。这样呢,在这里它都不在乎了,任何扎的东西对它来讲,都无所谓了。

解说:野猪的皮跟盔甲一样,一旦遇到危险,仗着一身厚皮,它们跑起来毫无顾忌。

00:19:32

李维臣:当它跑的时候撞到直径七八厘米以下树的时候,树都被嘁哩喀喳的撞折了,这是一个,再一个是,我们发现那种大树,有的猪慌不择路,跑得快的时候,咣一下撞大树上了,完了又回来了,回来还跑。

演播室2:在各种动物聚集的森林里,野猪在奔跑的时候偶尔也会撞到树上,由于野猪的皮比较厚,抗撞,所以直径小一点的树一下就撞折了,粗一点的树,野猪撞完之后,它还能继续奔跑,那么,野猪在跑的时候,为什么会撞到树上呢?

00:10:30

李维臣:野猪本身的视觉不怎么好。

解说:视觉不好,那就是看不清远处的东西。野猪跑的本来就快,等到树跟前的时候,已经刹不住了,没办法,只能撞上去了。一个物种,当某一个方面弱的时候,另一个方面就能弥补这个不足。例如蛇,天生也是近视眼,但是它可以利用热感应来捕获猎物,野猪的视力也不怎么好,那么它靠什么弥补视力的不足呢?

00:09:12

李维臣:就是嗅觉特好。

00:11:05

如果它的视觉不好,它的嗅觉再不好,那它肯定承受不了。就是看都看不着别的动物,假如说狮子或者老虎来的时候,那不就等着被人家吃掉吗?

必威,解说:野猪的嗅觉非常的灵敏,它的嗅觉要比缉私、防爆用的警犬要灵敏的多。

00:09:15

李维臣:可以那么说吧,咱们普通犬,就是咱们警犬能闻到二百米,野猪就能闻到四百米,嗅觉就能好一倍。

记者:它嗅觉这么灵敏,一会咱们挖个坑,埋点东西,看它能不能找到。

1:行啊,实验好说,咱们就挖个坑,挖个坑卖点什么东西呢?

我去找点东西,好。

我记得咱们吃饭的时候不是有点麻花吗?把它找来,找来咱们试试。

00:13:30

1:找来东西了,找来东西咱们挖,把它放了以后看看。

记者:在这挖就行是吧?

1:对。咱们挖。

后加解说:野猪野性十足,靠近野猪的领地太危险。李维臣埋麻花的地方,就在他的特种野猪养殖基地附近。

一组挖坑的镜头

同期:坑挖好了,把麻花埋下去。。。。。

1:现在我埋好了,现在我埋了有半米多深,我们先走开,
撤离,一会就验证我说的了。

字幕:30分钟后特种野猪走了过来

同期:看看,猪闻着味过来了吧,你看,闻着味往这边走呢,它接近那块了。

解说:野猪一点一点的靠近了李维臣埋麻花的地方,感觉到没有危险,其它的猪也慢慢的走了过来,一会的功夫,埋麻花的地方就聚集了很多野猪。

同期:这就是刚才挖的坑,看,验证一下,看猪是不是吃没了,你看这么深,真没有了,你看,这么深吧,这么深都让猪给抠出去了,再挖一米深,还得给拱出来,所以说,嗅觉是非常的灵敏。

解说:小兴安岭春天绿草萌萌,夏天五花十色,秋天硕果累累,冬天林海雪原,不管是那个季节,野猪都能靠它灵敏的嗅觉找到食物。

00:01:00

李维臣:应该说野猪在自然环境中生存,它是靠不同的时段吃不同的东西。你像春天,刚出来小嫩草的时候,它吃点嫩草。

画面跳

解说:在春天,各种杂草、野生的蕨类刚刚发芽,它们就成了野猪的首选食物,这些植物鲜嫩多汁,野猪就靠它长长的嘴巴把它们掘出来吃,这么野草具有顽强的生命力,野猪吃一茬,它们长一茬。

00:26:00

李维臣:这是蕨菜类的,这时猴腿,你看这是猪吃完了以后又长出来的,猪要是一次没吃,都应该长这么高了。这都是吃完之后又长出来的。

解说:到了夏天,野猪的食物就丰富多了,除了野菜、野草之外,很多的植物开花结果了,尤其是浆果,成了它们最喜欢吃的食物。

00:02:34:

李维臣:你看这三种莓,这三种莓是野生草莓、还有树莓、还有个蓝莓,就是咱们人吃的蓝莓,你看这个刚熟,这个就是蓝莓,是吧。这个刚熟,猪还没转到这边来呢,可能一两天就过这边来了,你看这是野生的蓝莓,这两天,猪过来以后就让猪给吃了。

解说:野猪能够靠灵敏的嗅觉,闻到树上果实的味道,它还很聪明,会想办法把树上的果实弄下来。

00:01:40

李:猪在底下一走,一撞那个树的时候,它就落下来了,它自己捡到了。

解说:秋天是野猪最喜欢的季节。

00:08:25

李维臣:你看这是山梨,这个梨现在很小,等到熟的时候就黄了,黄了落地以后,这猪就抢着吃。

解说:野生的榛子、山核桃、野山梨等等,大批的果实陆续成熟,野猪大快朵颐,它要充分利用这个季节积累脂肪,为过冬做准备。

00:35:50

1:因为秋天是这些野果集中成熟的季节,一刮风,树一摇晃的时候,果全落下来了,这个时候猪它吃的东西多,它就吃不过来。紧接着有一部分果被大雪给压里边了。

解说:落在地上的食物,都会被冬天的大雪覆盖,这并不妨碍野猪找到它们。

00:35:24这样就是说呢,野猪的嗅觉就发挥出来了。在积雪一米厚以下的一些野果,猪都能给挖掘出来。

一组雪地找吃的拱雪

李维臣:有时候我们上山来的时候一看,表面上看不着什么东西,实际上有时候猪在雪里面找东西呢。

解说:野猪的食性很杂,在吃的方面不怎么挑剔,天上飞的,地上跑的,水里游的,遇到啥吃啥。

00:32:55

李维臣:你像小鸟,小鸟都吃的到,鸟下的蛋它也能吃到,蛇也能吃到,林蛙也能吃到,老鼠也能吃到。

解说:忙活了一整天,在太阳即将落山的时候,李维臣并没有急着下山,而是在草丛里支起了烤箱,给记者烤起了野猪肉串。

00:04:55

李维臣:今天咱们都忙活一天了,今天我给你们烤个野猪肉串犒劳你们。野猪这个肉串是非常香,由于野猪生长时间长,这里头油比较多,你看一烤的时候,它油就落下去了是不是?一会咱们吃完饭,我带你们去上山林看看野猪。

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后加解说:李维臣的养殖基地在小兴安岭深处,养殖场很大,特种野猪不会固定的呆在一个地方,它会四处的走动,晚上去找特种野猪,这能找到吗?

后加:李维臣:应该说不好找,因为面积大,但是能找到,根据我们的经验,能判断出野猪在哪个位置活动。

解说:晚上上山看野猪,这黑灯瞎火的,李维臣要带记者探秘野猪的什么呢?

同期:咱们是晚上看看野猪在干什么,现在咱们已经进入野猪林里了。

后改解说:特种野猪也相对比较温顺,晚上去找它们,还是很危险的。好在李维臣的猪和他很熟悉,有他带队,就安全的多了。深更半夜的去找它们,该怎么找呢?

同期:李维臣:一会,我现在在寻找野猪的足迹,

一组深夜寻找的画面

李维臣:看野猪走过的痕迹,白天走过的,这块能看出来,这说明,野猪白天从这走了,咱们顺着往前走。

找猪画面音乐

李维臣:你看野猪窝,这是野猪刚趴过的,你看,这土还有温度呢,可能是咱们刚来惊动它了,现在咱们往上找。

解说:果不其然,在李维臣的带领下,费尽了周折,终于找到了一个特种野猪群,野猪虽然是个近视眼,但是它和很多的夜行动物一样,眼睛很害怕强光的刺激,只要看到刺眼的强光,它们就会本能的躲避。

李维臣:你看那眼睛,看到了吗?能不能看到它眼睛,它回头看咱们呢?

00:04:45

李维臣:野猪晚上出来觅食,尤其是在月光下,你看的是非常清楚。

解说:特种野猪的食量大,消化也快,很容易饿。原来到了晚上它也不闲着)依靠超强的嗅觉,即便是在黑灯瞎火的夜里,也不影响它们找到吃的。

解说:后加:野猪是一种非常聪明的动物,它靠獠牙、厚实的皮肤、强健的四肢来保护自己,又靠灵敏的嗅觉来辨别敌友,来分辨什么东西能吃,什么东西不能吃,长长的嘴巴可以轻松采集到地下的食物。

演播室3:野猪善于奔跑,嗅觉灵敏,李维臣利用野猪的这些特点,对家猪进行杂交,饲养的特种野猪,比让家猪更爱运动,也能找到更丰富的食物,他的猪瘦肉更多,风味更好。

cctv-7《科技苑》栏目播出时间:

首播: 每周一至周五 18:30

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